Apfel - Pfannkuchen


Kalorien (kcal)

gesamt

100g

2/3 Tasse
Vollweizenmehl
    
2/3 Tasse
ungebleichtes Mehl
   
1/3 Tasse
Maismehl
    
1 Eßlöffel  
Backpulver
      
1 Teelöffel
Pulver Ingwer
    
1/2 Teelöffel  
Natron
      
2 Tassen  
fettarmer Joghurt
     
3/4 Tasse  
fettfreier Eiersatz
     
1/4 Tasse  
Honig
      
1 Eßlöffel  
Apfelmus
      
1  
großer Apfel, geraspelt
      
   
Kochspray
      


 

Vermischen Sie die ersten 10 Zutaten in einem Mixer bis ein glatter Teig entsteht. Geben Sie den geraspelten Apfel in den Teig. Bedecken Sie eine Pfanne mit Kochspray und geben Sie sie auf mittlere Hitze. Wenn die Pfanne heiß ist, geben Sie zwei Drittel einer Tasse Teig für jeden Pfannkuchen hinein. Lassen Sie Ihn backen bis er gebräunt ist und lassen Sie ihn ca. zwei Minuten pro Seite backen. Ergibt acht große Pfannkuchen.