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Kalorien
(kcal) |
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gesamt |
100g |
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| 125
g |
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Halbfett
- Margarine |
471,9 |
377,5 |
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| 2
Stück 120 g |
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frische
Hühnereier |
201,8 |
168,2 |
|
| 175
g |
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Honig |
553,9 |
316,5 |
|
| 200
g |
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Magerquark |
152,6 |
76,3 |
|
| 100
g |
|
Mandeln |
616,5 |
616,5 |
|
| 150
g |
|
Rosinen |
429,5 |
286,4 |
|
| 30
g |
|
Zitronat |
86,1 |
287,1 |
|
| 30
g |
|
Orangeat |
91,1 |
303,6 |
|
| 500
g |
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Mehl
Type 405 |
1821,8 |
364,4 |
|
| 1
EL 10 g |
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Backpulver |
10,0 |
100,2 |
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| je
1 Messerspitze |
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Salz,
Kardamon, Muskatblüte |
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Margarine,
Eier, Honig und Margerquark schaumig rühren. Mandeln,
Rosinen, Zitronat und Orangeat unterheben. Mehl mit Backpulver
und den restlichen Zutaten sieben und mit dem Rührhacken
unterkneten. Teig oval ausrollen, zusammenschlagen und
zu einem Stollen formen. Ca. 1 Stunde bei 180°C backen.
Noch heiß mit Wasser oder Eiklar bestreichen und
eventuell mit Puderzucker bestäuben.
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Analyse |
Gesamt |
100
g |
| Energie
(kcal) |
4435 |
308,0 |
| Eiweiß (g) |
117,2 |
8,1 |
| Kohlenhydrate
(g) |
663,6 |
46,1 |
| Fett
(g) |
123,6 |
8,6 |
| davon
MUF (g) |
34,5 |
2,4 |
| Ballaststoffe
(g) |
35,9 |
2,5 |
| Natrium
(mg) |
2014 |
139,9 |
| Kalium
(mg) |
2976 |
206,7 |
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